Empezó la temporada de la Bundesliga 2026-27 y el debut de Fabio Gruber no tuvo que esperar. Luego de una excelente pretemporada con Mainz, se ganó la confianza de Urs Fischer y el DT decidió alinearlo, como titular, en el empate sin goles ante Padeborn. El defensa peruano alemán tuvo un rendimiento destacado en su primera experiencia de la máxima categoría.
Así fue el debut de Fabio Gruber en Mainz vs. Paderbond por Bundesliga
El ciclo 2025-2026 de Fabio Gruber con Nuremberg lo colocó como titular y hasta capitán en el equipo de la 2. Bundesliga. Su seguridad para la marca con 23 años llenó los ojos del público para colocarlo en una ventana de fichajes. Mainz 05 fue el destino elegido y que mejor que para tener su primera experiencia en la Bundesliga. Este fin de semana, el trabajo constante tuvo sus frutos porque fue titular.
El central de Perú se estrenó en el empate 0-0 ante Padeborn, completando los 90 minutos. Previamente, Gruber también tuvo actividad en un choque por la DFB Pokal. Definitivamente, el DT del equipo ve en Fabio un hombre de confianza que ayudará a ordenar este sector para luchar por algún cupo a torneos internacionales.
Entre los detalles de su participación, el defensa peruano alemán integra la lista de debutantes en la Bundesliga para esta temporada. Esta situación se vio reflejada en su camiseta: portó un parche que decía "1st Start", iniciativa impulsada para reconocer a los jóvenes de este ciclo.
De esta manera, Fabio Gruber se coloca como uno de los posibles convocados por Mano Menezes para los amistosos de la selección peruana. El defensa ya tuvo la oportunidad de vestir la Bicolor y ha reconocido su cariño por el país, a pesar de no haber radicado.